- Муромский калач может и должен стать таким же символом города, известным даже за пределами страны, как Илья Муромец, День семьи, любви и верности. Это всё работает на имидж Мурома, а значит, влияет на его экономику, привлечение инвестиций. Для этого необходимо две вещи: во-первых, по крупицам восстановить состав муки и секрет выпечки настоящего муромского калача, а во-вторых, сделать его уникальным самобытным кулинарным продуктом, интересным для современного потребителя,
- пишет глава. 
Эту непростую задачу муромский градоначальник поставил перед известным местным шеф-поваром Александром Растуниным. В качестве «независимого эксперта» глава пригласил на обсуждение первых предложений и вариантов свою супругу Светлану.
Судя по комментариям в социальных сетях, муромляне идею возрождения настоящего муромского калача поддерживают.
- Отличная затея! Настоящий калач люди бы оценили…
- Вы возрождаете муромские традиции, это так важно! удачи Вам!
- Будем ждать наш фирменный Муромский калач.
- А калач в виде модификации сэндвича - классная мысль! - пишут местные жители.